| Alternative proteins and plant-based foods | |
| Engelsk | |
| 5 | |
Kandidat Kurset udbydes som enkeltfag |
| E2A (man 13-17)
| |
| Campus Lyngby | |
| Forelæsninger, case studies, gruppearbejde og laboratorieøvelser. | |
| 13-uger | |
| E3A | |
| Mundtlig eksamen og bedømmelse af rapport(er) | |
| Alle hjælpemidler - med adgang til internettet :
Alle hjælpemidler kan bruges til at skrive rapport og lave poster | |
| 7-trins skala , intern bedømmelse | |
| 231012310223302 , Introduction to food production chains (23101), Food safety in production chains (23102), and Food chemistry (23302) eller tilsvarende. | |
| Minimum 8 Maksimum: 40 |
|
Federico Casanova , Lyngby Campus, Bygning 227 ,
feca@food.dtu.dk | |
|
Lucas Sales Queiroz , Lyngby Campus, Bygning 227 ,
lusaqu@food.dtu.dk | |
| 23 Fødevareinstituttet | |
I
studieplanlæggeren |