Kursusansvarlige
Lene Duedahl-Olesen

Lektor / Associate Professor

DTU Fødevareinstituttet bygning 201, rum 110

Email: lduo@food.dtu.dk

Jens Jørgen Sloth

Professor, forskningsgruppeleder / Professor, Head of Research Group

DTU Fødevareinstituttet bygning 201, rum 128

Email: jjsl@food.dtu.dk