23104 Kemisk Fødevaresikkerhed i produktionskæder

2026/2027

Kursusinformation
Chemical Food safety in production chains
Engelsk
5
Kandidat
F2A (man 13-17)
Campus Lyngby
Forelæsninger, seminar, gruppe opgaver, projektgruppearbejde, gruppefremlæggelser og en grupperapport.
13-uger
F2A
Mundtlig eksamen og bedømmelse af rapport(er)
Vurderingen vil være baseret på en skriftlig rapport, der arbejdes og skrives på igennem kurset (50%) og en individuel mundligt eksamen (50%). Begge dele skal bestås med mindst 02 for at bestå eksamen. Obligatorisk godkendelse af flowchart og deltagelse i midterm præsentation for deltagelse i eksamen.
Alle hjælpemidler - med adgang til internettet
7-trins skala , ekstern censur
23102
Minimum 6
Bina Bhattarai , Lyngby Campus, Bygning 201 , bibh@food.dtu.dk
Lene Duedahl-Olesen , Lyngby Campus, Bygning 201 , lduo@food.dtu.dk
23 Fødevareinstituttet
I studieplanlæggeren
Overordnede kursusmål
se den engelske version
Læringsmål
En studerende, der fuldt ud har opfyldt kursets mål, vil kunne:
  • se den engelske version
  • se den engelske version
  • se den engelske version
  • se den engelske version
  • se den engelske version
  • se den engelske version
  • se den engelske version
  • se den engelske version
  • se den engelske version
  • se den engelske version
Kursusindhold
se den engelske version
Bemærkninger
se engelsk
Sidst opdateret
16. juni, 2026