Overordnede kursusmål
For at understøtte forståelsen af kolloide systemer samt
grænsefladefænomener i flerfasesystemer får deltagerne i dette
kursus en indføring i relevante målemetoder. De pågældende systemer
er meget komplekse og eksperimentel undersøgelse og afprøvning er
meget udbredt i virksomheder, der fremstiller kolloide produkter og
produkter, der baserer sig på grænsefladefænomener. Dette gælder
blandt ander malings-, fødevare- og farmaceutisk industri. Kursets
mål er at bibringe deltagerne en forståelse af en række fænomener
indenfor kolloid- og grænsefladekemi ved hjælp af eksperimentelle
metoder af industriel betydning.
Læringsmål
En studerende, der fuldt ud har opfyldt kursets mål, vil kunne:
- udføre forskellige typer af målinger på kolloide systemer
- vurdere relevansen af forskellige målemetoder til kolloide
systemer
- kombinere kvalitative observationer og kvantitative målinger
til karakterisering af kolloide systemer
- karakterisere kolloide systemer med hensyn til stabilitet
- udføre målinger af forskellige grænsefladefænomener
- vurdere relevansen af forskellige metoder til måling af
grænsefladefænomener
- måle overflade- og grænsefladespænding
- beskrive kapillaritet i porøse materialer udfra en kombination
af målinger
- rapportering af videnskabelige data
Kursusindhold
Deltagerne udfører i mindre hold ca. 5 øvelser, der dækker
områderne: kolloider (herunder dispersioner, opløsninger af
makromolekyler og miceller) og grænseflader. Gennem selvstændige
forsøg sammenholdt med relevant litteratur illustreres de
muligheder og begrænsninger, der ligger i forskellige målemetoder.
Øvelserne foregår i tæt kontakt med igangværende forskning. Blandt
de emner som øvelserne kan omfatte er bl.a. emulsionsstabilitet,
kapillaritet, overfladespænding, kontaktvinkel, mikroemulsioner,
grænsefladespænding, reologi og solubilisering. Rapporter
udfærdiges for alle øvelser. Slutteligt i kurset vil der være en
fælles præsentation og diskussion af de forskellige øvelser.
Bemærkninger
Kurset tages normalt umiddelbart efter kursus 28315
Sidst opdateret
02. maj, 2024