23932 Biologisk kemi

2024/2025

Obligatorisk kursus på diplomretningerne Kemi & Bioteknologi, Kemi & Økonomi og Fødevaresikkerhed og -kvalitet.
Kursusinformation
Biological chemistry
Dansk
7,5
Diplomingeniør
Kurset udbydes som enkeltfag
Obligatorisk kursus (B Eng), Fødevaresikkerhed og -kvalitet
Obligatorisk kursus (B Eng), Kemi og bioteknik
Obligatorisk kursus (B Eng), Kemiteknik og International Business
Tilvalgskursus (B Eng), Fiskeriteknologi
F1A (man 8-12) og F3A (tirs 8-12)
Forelæsninger hver tirsdag. Laboratorieøvelser tre mandage.
Campus Lyngby
Forelæsninger, gruppeøvelser, en teoretisk opgave og laboratorieøvelser i 13 ugers perioden
Den teoretiske opgave skal afleveres i løbet af 13-ugers perioden.
13-uger
F4A
Skriftlig eksamen
For at kunne deltage i den skriftlige eksamen skal den studerende gennemføre en række (3 dage) laboratorieøvelser tilfredsstillende i løbet af undervisningssemestret. Den studerende skal også lave en teoretisk opgave, som skal godkendes af underviserne for at gå til eksamen.
Skriftlig eksamen: 1 time
Alle hjælpemidler - med adgang til internettet
7-trins skala , intern bedømmelse
27931 og 27932
27000.27001.27002.27931.27932
26371
26171.26173
Christian Solem , Lyngby Campus, Bygning 201 , chso@food.dtu.dk
23 Fødevareinstituttet
I studieplanlæggeren
Overordnede kursusmål
At de studerende med udgangspunkt i cellen tilegner sig en basal forståelse for vigtige biologiske processer. Herved får den studerende kendskab til cellers indre struktur, deres biologiske funktioner, biokemiske, molekylærbiologiske samt bioteknologiske processer. Med den helhedsforståelse kan den studerende deltage i den løbende bioteknologiske debat.
Gennem en teoretisk opgave introduceres den studerede for grundlæggende teknikker indenfor mikrobiologi, molekylærbiologi og biokemi. Gennem praktiske laboratorieøvelser lærer den studerende sammenhænge mellem teori og praksis og bliver i stand til at formidle og kommunikere omkring en biologisk problemstilling.
Læringsmål
En studerende, der fuldt ud har opfyldt kursets mål, vil kunne:
  • Beskrive den rumlige, logistiske og strukturelle opbygning af den levende celle, samt de overordnede mekanismer og kemiske strukturer bag dens funktion.
  • Beskrive enzymers struktur, funktion og regulering (i store træk), samt forklare hvordan flere enzymer tilsammen kan udgøre en metabolisk vej.
  • Forklare hvordan kulhydrater kan nedbrydes af levende celler og den kemiske energi frigøres ved både respirering og fermentering, samt oplagres i ATP.
  • Redegøre for DNA’s antiparallelle dobbeltspiralstruktur, dets replikation og kromosomorganisering i pro- og eukaryoter; samt bakteriel celledeling og mitotisk og meiotisk celledeling i eukaryoter.
  • Beskrive initiering, elongering og terminering for transkriptions- og translationsprocesserne i prokaryoter og eukaryoter.
  • Beskrive mekanismer til regulering af genekspression.
  • Redegøre for hvordan bakterier kan udveksle genetisk materiale og hvordan virus reproducerer sig selv ved hjælp af værtscellers reproduktionsapparat.
  • Beskrive de mest grundlæggende begreber i Mendelsk genetik.
  • Redegøre for hvordan rekombinant DNA-teknologi kan anvendes til at manipulere levende celler.
  • Udføre de mest basale teknikker og arbejdsgange indenfor mikrobiologi, biokemi og molekylærbiologi i laboratoriet, og forklare principperne bag dem.
  • Formidle og kommunikere omkring biologiske problemstillinger og forstå sammenhængen mellem teori og praksis for simple biologiske problemstillinger.
Kursusindhold
Cellen som grundlæggende biologisk enhed: struktur, funktion, stofskifte, vækst, formering, arv og variabilitet. Hovedemner: Opbygning af aminosyrer og proteiner, nukleotider og nukleinsyrer, kulhydrater og fedtstoffer. Enzymer: opbygning, reaktioner, inhibering. Dynamisk biokemi: nedbrydning, biosyntese, stofskifteregulering, redoxprocesser og energiudbytte. Syntese af informationsbærende makromolekyler: DNA og RNA, protein. Regulering af cellens aktiviteter, herunder af syntese af makromolekyler, reaktioner på ydre påvirkninger. Mutation og mutagenese. Genetiske processer i lavere og højere organismer. Genteknologi. Eksempler gives på anvendelse af basale biologiske begreber i nuværende og fremtidig bioteknologi. Laboratorieøvelser, der i vid udstrækning støtter den teoretiske undervisning. Ved at arbejde med en teoretisk og en praktisk opgave trænes teknisk formidling og kommunikation.
Bemærkninger
Det er en forudsætning for at gå til eksamen, at laboratorieøvelserne er gennemførte og godkendte samt at en teoretisk opgave der afleveres i løbet af semesteret er bestået. Kurset henvender sig primært til diplomingeniørstuderende og civilingeniørstuderende henvises til 27932.

Lærebog
Sadava et al.: Life. The Science of Biology, 12. ed., 2020
Sidst opdateret
17. maj, 2024