Overordnede kursusmål
Kurset beskæftiger sig med de grundlæggende problemstillinger inden
for Operations og Supply Chain Management (O&SCM) baseret på en
bæredygtighedsdagsorden defineret af rammerne for FN's
bæredygtighedsmål. Kurset giver et bredt indblik i de grundlæggende
udfordringer ved O&SCM, og udfolder dermed kompleksiteten i at
designe og styre komplekse operationer inden for globale
forsyningskæder.
Læringsmål
En studerende, der fuldt ud har opfyldt kursets mål, vil kunne:
- Vurdere motiverne for fokus på bæredygtighed inden for
Operations og Supply Chain Management (O&SCM), herunder
forbindelsen til FN's bæredygtighedsmål (SDG'er)
- Identificere og sammenligne designprincipper for bæredygtigt
produktdesign
- Definere nøglebegreber for bæredygtig produktion og Operations
Management (OM)
- Anvende principper for lean management i sammenhæng med
bæredygtighed
- Diskutere, hvordan services og begrebet ”servitization”
muliggør bæredygtighed i produktionssammenhænge
- Beskrive kernebegreber for forsyningskædens dynamik i
sammenhæng med bæredygtighed
- Evaluere forskellige tilgange til bæredygtige indkøb og
leverandørstyring
- Vurdere kernekoncepter for bæredygtig logistikstyring
- Diskutere udfordringer og muligheder ved at anvende idéerne
omkring ”reverse logistics” i praksis
Kursusindhold
Kurset dækker forskellige aspekter relevante for Operations &
Supply Chain Management (O&SCM) set i lyset af ønsket om at
skabe bæredygtige løsninger.
Kurset er opbygget omkring følgende tre hovedtemaer (ikke vægtet
ens):
1. Bæredygtigt produktdesign
2. Bæredygtig produktion og Operations Management (OM)
3. Bæredygtige forsyningskæder (Supply Chain Management (SCM))
Litteraturhenvisninger
Belvedere, V. + Grando, A. (2017) Sustainable Operations and Supply
Chain Management, Wiley and Sons, Inc.
Yderligere litteratur, såsom uddrag fra andre bøger/lærebøger
eller akademiske artikler vil blive tilgængeligt i løbet af kurset.
Sidst opdateret
18. november, 2022
