At give en generel viden om biokemisk laboratorieteknik og biokemiske metoder, som samtidigt eksemplificerer og understøtter en del af den teoretiske undervisning, der er givet i 27022 Biokemi. En studerende, der fuldt ud har opfyldt kursets mål, vil kunne:

• Gennemføre basalt biokemisk relateret laboratoriearbejde på sikkerhedsmæssigt betryggende måde.
• Foretage beregninger og udlede resultater af måledata korrekt i forhold til forsøgsusikkerhed.
• Demonstrere grundlæggende kendskab til stofgrupperne protein og kulhydrat.
• Demonstrere basalt kendskab til enzymkemi og enzymkinetik.
• Diskutere eksperimentelle resultater og sætte dem i relation til basal teori inden for biokemiens hovedområder.
• Vurdere eksperimentelle resultater i forhold til de forventede.
• Foretage et begrundet valg blandt de afprøvede metoder til løsning af en given problemstilling.
• Beregne grad af oprensning og udbytte af enzymer baseret på eksperimentelle data fra en oprensningsproces.
• Foretage beregninger af tilsyneladende molekylvægt af proteiner, baseret på resultater fra SDS-PAGE analyse.
• Foretage grundlæggende beregninger af enzymkinetiske parametre samt inhiberingskonstanter i forbindelse med enzymkinetiske undersøgelser.
• Foretage og demonstrerer basalt kendskab til kromatografiske teknikker
• Dokumentere data i rapportform

Biokemiske, kromatografiske og elektroforetiske metoder til undersøgelse af kulhydrater og proteiner. Oprensning af proteiner og karakterisering af deres fysisk-kemiske egenskaber. Introduktion i basal enzymkinetik. Textbook: R.L. Miesfeld, M.M. McEvoy: Biochemistry, 2017, ISBN: 978-0-393-61402-2 samt eget undervisningsmateriale Kurset udbydes til bachelorstuderende på Bioteknologiuddannelsen, Teknisk Biomedicin, Kvantitativ Biologi og Sygdomsmodellering samt General Engineering. Kurset kan med fordel tages samtidigt med 27022 Biokemi.

Deltagerne skal selv medbringe kittel og sikkerhedsbriller! 03. august, 2021