Kursets mål er at introducere de studerende til de vigtigste planlægningsproblemer som en virksomhed møder på tværs af forsyningskæden. Problemstillingerne og løsningsmetoderne rammer såvel det strategiske, det taktiske som det operationelle planlægningsniveau. Kurset giver de studerende en introduktion til styring og ledelse af forsyningskæder (supply chain management) og til produktionsplanlægning. Kvantitative metoder baseret på f.eks. deskriptiv statistik og på matematisk optimering introduceres gennem øvelser, der løses ved brug af regneark. Kurset giver dermed de studerende den første berøring med business intelligence-begrebet og motiverer hermed senere kurser inden for business analytics. En studerende, der fuldt ud har opfyldt kursets mål, vil kunne:

• Forklare og beskrive begreberne værdikæder, styring og ledelse af forsyningskæder (supply chain management) og ”operations management”
• Forklare og beskrive proces-begrebet i kontekst af produktionsplanlægning samt benytte metoder til business process mapping til at kortlægge processerne i en produktion med henblik på at forbedre effektiviteten
• Forklare begrebet kvalitet og benytte kvantitative metoder til kvalitetsstyring
• Forklare begrebet kapacitet og benytte beslutningstræer til analyse
• Forklare begrebet styring af indkøb og benytte basale metoder til analyse af mulige leverandører
• Forklare begrebet logistik og logistikkens rolle i en forsyningskæde samt at kunne løse simple lokaliseringsproblemer ved matematisk optimering
• Beskrive begrebet forecasting og beskrive de mest gængse kvalitative forecasting-metoder samt kunne benytte tidsrækkebaserede metoder til forecasting
• Forklare begrebet ”sales and operations planning” og kunne forklare de tre planlægningsniveauer (strategisk, taktisk og operationel planlægning) og forskellen på disse
• Beskrive begrebet lagerstyring og benytte de mest gængse kvantitative metoder til lagerstyring
• Forklare begreberne ”master schedule record”, ”materials requirement planning” (MRP), ”production activity control” (PAC) og vendor order management inden for produktionsplanlægning
• Indtaste, redigere og formatere data samt konstruere og redigere formler og figurer i den anvendte regnearkssoftware samt at kunne løse simple optimeringsproblemer i denne software
• Udarbejde en kortfattet teknisk rapport der beskriver hvordan kvalitative såvel som kvantitative metoder kan benyttes til løse problemstillinger inden for operations og supply chain management

Gennem kurset gennemgås de enkelte faglige problemstillinger og tilhørende løsningsmetoder inden for virksomhedernes primære aktiviteter. Dette omfatter:
- Forsyningskæder og operations management eksemplificeret gennem læringsspillet ”The Beer Game”
- Produktionsprocesser, layout af produktionssystemer og Business Process Management
- Kvalitets- og kapacitetsstyring
- Styring af indkøb
- Logistik
- Forecasting
- Sales and Operations Planning
- Lagerstyring
- Produktionsplanlægning

Såvel de ugentlige øvelsesopgaver som de obligatoriske projektopgaver vil blive gennemført i regnearkssoftwaren Microsoft Excel og omfatter såvel grundlæggende datahåndtering som simple formeludtryk, visualisering (grafer og figurer) samt løsning af simple optimeringsproblemer ved hjælp af Microsoft Excel Solver. Kurset er tilrettelagt som et 1. semesterskursus særligt udviklet til de studerende på bachelorretningen ”strategisk analyse og systemdesign”. Kurset er dog også velegnet som introduktion til fagområderne, ”industrial engineering”, ”operations management”, ”produktionsstyring” og ”supply chain management”. 25. juni, 2019