At introducere teorien bag fysiske og biofysiske metoder, vha praktiske eksempler inden for polymer- og proteinkemi. og -teknologi. Målet er at forstå hvordan fysisk kemikere undersøger makromolekylers opførsel. Den studerende lære at analysere rigtige måledata og forstå hvordan biofysiske og fysiske eksperimenter beskrives i litteraturen. En studerende, der fuldt ud har opfyldt kursets mål, vil kunne:

• Sammenligne og evaluere publicerede resultater fra fysisk og biofysisk karakterisering af polymerer eller proteiner
• Relatere den eksperimentelle information fra biofysiske eksperimenter til eksperimentets fysiske principper.
• Redegøre for den information, der kan opnås fra forskellige målemetoder.
• Identificere relevante målemetoder til specifikke systemer og problemstillinger.
• Redegøre for resultater fra fysiske og biofysiske målinger af makromolekyler.
• Vurdere egnetheden af forskellige experimentelle metoder til at opnå information om specifikke molekylære egenskaber.
• Analysere eksperimentelle data fra konkrete eksperimenter
• Designe eksperimentelle protokoller til forståelse af specifikke fysiske-kemiske problemer

Makromolekylers konformation, proteinfoldning, selv-organisering af makromolekyler, aggregering, polymer-interfaces, polymer-inducerede overfladekræfter; optisk spektroskopi med fokus på fluorescens, NMR; lysspredning; små-vinkel røntgenspredning; computerkemi; AFM, reologi 12. december, 2019