26372 Uorganisk kemi for Fødevaresikkerhed og -kvalitet
2018/2019
Overordnede kursusmål
At underbygge indlæringen i opløseligheds- og redoxkemi i vandig
opløsning. At give teoretisk og praktisk kendskab til det
periodiske system og udvalgte grundstoffers kemi samt de
sikkerhedsmæssige aspekter ved kemisk laboratoriearbejde.
Læringsmål
En studerende, der fuldt ud har opfyldt kursets mål, vil kunne:
- Udføre simple kemiske eksperimenter efter en given
forskrift.
- Afstemme kemiske reaktionsligninger.
- Relatere udførte eksperimenter til opløselighedsprodukter, og
redoxkemi.
- Relatere udførte eksperimenter til udvalgte grundstoffers
vandige kemi.
- Have kendskab til de basale begreber for
koordinationsforbindelser.
- Anvende sikkerhedsforskrifter for de almindeligste uorganiske
reagenser.
- Udvise god laboratorieadfærd.
- Kunne identificere udvalgte ioner i salte og blandinger af
salte
Kursusindhold
Det periodiske system, udvalgte grundstoffers reaktioner specielt
med hensyn til vandig kemi og opløselighed.
Laboratoriepraksis og -sikkerhed, praktiske øvelser til
illustration af almen og uorganisk kemi.
Litteraturhenvisninger
Kompendier købes i receptionen i bygning 207
Sidst opdateret
04. maj, 2018