At give en generel viden om biokemisk laboratorieteknik og biokemiske metoder, som samtidigt eksemplificerer og understøtter en del af den teoretiske undervisning, der er givet i 27022 Biokemi. En studerende, der fuldt ud har opfyldt kursets mål, vil kunne:

• Gennemføre basalt biokemisk relateret laboratoriearbejde på sikkerhedsmæssigt betryggende måde.
• Foretage beregninger og udlede resultater af måledata korrekt i forhold til forsøgsusikkerhed.
• Demonstrere grundlæggende kendskab til stofgrupperne protein, lipid og kulhydrat.
• Demonstrere basalt kendskab til enzymkemi og enzymkinetik.
• Diskutere eksperimentelle resultater og sætte dem i relation til basal teori inden for biokemiens hovedområder.
• Vurdere eksperimentelle resultater i forhold til de forventede.
• Foretage et begrundet valg blandt de afprøvede metoder til løsning af en given problemstilling.
• Beregne grad af oprensning og udbytte af enzymer og/eller celleorganeller baseret på eksperimentelle data fra en oprensningsproces.
• Foretage beregninger af tilsyneladende molekylvægt af proteiner, baseret på resultater fra SDS-PAGE analyse.
• Foretage grundlæggende beregninger af enzymkinetiske parametre samt inhiberingskonstanter i forbindelse med enzymkinetik undersøgelser.

Biokemiske, kromatografiske og elektroforetiske metoder til undersøgelse af kulhydrater, lipider og proteiner. Oprensning af proteiner og karakterisering af deres fysisk-kemiske egenskaber. Introduktion i basal enzymkinetik. J.M. Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer: Biochemistry 7. Ed., 2012 samt eget undervisningsmateriale Kurset udbydes til studerende på Bioteknologiuddannelsen og Teknisk Biomedicin. Kurset kan med fordel tages samtidigt med 27022 Biokemi. 09. december, 2016