Særlig dag, Ved kursets afslutning. Rapporten
bedømmes efter kursets afslutning
Evalueringsform:
Hjælpemidler:
Bedømmelsesform:
Pointspærring:
Anbefalede forudsætninger:
Deltagerbegrænsning:
Minimum 6 Maksimum: 15
Overordnede kursusmål:
Kursets overordnede mål er at give de studerende en grundig
gennemgang af forskellige metodikker for biofilmdyrkning og
analyse.
Deltagerne vil desuden have opnået kendskab til den generelle
fysiologi af bakterier, der vokser som biofilm og specielle
problemstillinger i forbindelse med fødevarer udsættes for
bakterier, der vokser som biofilm.
Læringsmål:
En studerende, der fuldt ud har opfyldt kursets mål, vil kunne:
Opstille biofilm flowcelle forsøg og udføre disse: Manipulation
og monitoring af levende biofilm, antibiotika behandling af
biofilm, viabilitetsmåling, on-line målinger af ilt i biofilm,
høstning af biofilm.
Udføre biofilm mikrotiterbakke-assay.
Anvende avancerede optiske mikroskopiteknikker:
Konfokal-mikroskopi og fluorescens-mikroskopi, time-lapse
(konfokal) mikroskopi.
Anvende atomic force microscopy (AFM) til
nanoskala-afbildning.
Anvende flowcytometri til enkelt-celle analyse.
Forstå chip-teknologi som værktøj til genetisk analyse.
Udføre matematisk billedbehandling ved COMSTAT-analyse.
Udføre digital billedpræparation og præsentation (Imaris).
Præsentere biofilm resultater for en forsamling.
Lave en kort skriftlig rapport om udvalgte emner inden for
kursets indhold
Kursusindhold:
Kurset indeholder praktiske, hands-on øvelser eller demonstrationer
suppleret med videnskabelige foredrag fra udvalgte foredragsholdere
inden for mikrobielle biofilm, fødevaremikrobiologi og -hygiejne,
og overfladeteknologi.
Eksempler på emner: Biofilms rolle i fødevareindustrien,
laboratoriemodelforsøg med biofilm (differentiering, persistens,
antibiotikaresistens), analytiske metoder, så som detektion med
Fluorecense In-Sity Hybridization (FISH), mikrotiterpladeassay,
fluorescens- og konfokalmikroskopi. Initial overfladeadhesion ved
flow, kvantitative biofilmmålinger, billedbehandling m.m.
Bemærkninger:
Kurset er fortrinsvis for deltagere der har forbindelse til EU COST
Action FA1202.
I det omfang der herefter (efter 20. maj) måtte være ledige pladser
fordeles disse efter først-til-mølle princippet.
Kursusgebyr (for ikke-COST medlemmer):Academia: 7.000 DKR (935
EUR), Industri: 12.000 DKR (1.600 EUR)
Gebyret dækker ikke ophold eller fortæring.
