Aftales med læreren, ingen eksamen i den ordinære
eksamensperiode
Evalueringsform:
Hjælpemidler:
Bedømmelsesform:
Anbefalede forudsætninger:
,
Overordnede kursusmål:
Venligst se den engelske version
Læringsmål:
En studerende, der fuldt ud har opfyldt kursets mål, vil kunne:
Definere begreber knyttet til nutrigenomics (f.eks.
genpolymorfisme, metagenom, epigenetics, gentranskription, proteom
og metabolom).
Definere begrebet biomarkører i relation til sundhed og
sygdomsrisiko.
Forklare hvorledes kosten via effekter på tarmfloraen kan
påvirke kroppens sundhedstilstand.
Læse forskningsartikler kritisk, herunder forholde sig kritisk
til analysemetoder og resultater.
Anvende viden om immunsystemet, biokemi, ernæring og sygdomme
til at fremkomme med hypoteser for hvorledes næringsstoffer og
bioaktive komponenter kan påvirke cellers metabolisme og aktivitet
(virkningsmekanisme).
Kombinere og sammenligne information fra videnskabelige
artikler til at vurdere effektiviteten af et bioaktivt stof.
Ved hjælp af computerbaserede værktøjer analysere potentiel
virkning af et bioaktivt stof på metabolismen, og ud fra dette
opstille en hypotese for virkningsmekanismen.
Mundtligt og skriftligt præsentere og underbygge en hypotese
klart og kortfattet.
Aktivt deltage i en faglig diskussion om bioaktive stoffer og
deres virkningsmekanismer.
Kursusindhold:
Kurset består af forelæsninger og projektarbejde fuld tid i 3 uger.
Kurset omhandler:
Gen regulering - Individuelle variationer i følsomhed overfor
bioaktive stoffer – Tarmmikrobioataet og human sundhed - Kemiske
egenskaber af bioaktive stoffer – omics-metoder - Biomarkører –
Computer-baserede værktøj til vurdering af bioaktivitet
I kursets 1. uge trænes kritisk læsning af artikler om bioaktive
kostkomponenter og individuel variation i følsomhed overfor
bioaktive stoffer . Kursets 2.-3. uge vil primært blive brugt til
projektarbejde med udvalgte cases afsluttende med
projektfremlæggelser og rapportafleveringer for hvert enkelt hold.
Udvalgt forskningslitteratur stilles til rådighed for de studerende
til forskellige definerede bioaktivitet-nutrigenomics
opgaver.
Mulighed for GRØN DYST deltagelse:
Kontakt underviseren for information om hvorvidt dette kursus giver
den studerende mulighed for at lave eller forberede et projekt som
kan deltage i DTUs studenterkonference om bæredygtighed,
klimateknologi og miljø (GRØN DYST). Se mere på http://www.groendyst.dtu.dk
