At give de studerende praktisk erfaring med eksperimentelt
bioteknologisk arbejde indenfor mikrobiologi og
fermenteringsteknologi. Dette opnås ved at lade de studerende
udføre forskellige typer af fermenteringer og korrelerer de opnåede
datasæt med forskningsresultater fra litteraturen.
Læringsmål:
En studerende, der fuldt ud har opfyldt kursets mål, vil kunne:
Evaluere kvantitativ fysiologi i batch, chemostat og fed-batch
forsøg in silico.
Opformere mikrobielle stammer og udføre aseptisk arbejde på
tværs af skala i et laboratorium.
Udføre laboratorieskala gæringer og evaluere resultaterne af
disse.
Opnå praktisk erfaring med opsætning af bioreaktorer med
tilhørende måleinstrumenter
Benytte online og off-line målinger til at monitorere og
regulere gæringer.
Koble teorien om udbyttekoefficienter med det praktiske forsøg,
og opnå erfaring med at opstille og regne på kulstofbalancer.
Mundtligt og skriftligt fremlægge de essentielle resultater og
konklusioner fra udførte gæringer.
Udarbejde en teknisk rapport, som evaluerer information fra
videnskabelig litteratur kombineret med bearbejdelse af egne
data.
Kursusindhold:
Momenter der indgår: Sterilteknik, opbevaring af mikroorganismer,
podning og opformering. Opsætning og klargøring af fermentorer.
Vækstforsøg i fermentorer (fermenteringer). Vækstkarakteristika og
massebalancer ud fra eksperimentelle data. Teoretisk øvelse, hvor
der arbejdes med design og optimering af de forskellige typer af
fermenteringsprocesser (batch, kemostat og fed-batch).
Laboratorieøvelserne i 3-ugersperioden forløber hovedsageligt på
engelsk og de mundtlige fremlæggelser kan derfor komme til at
foregå på engelsk.
Bemærkninger:
Obligatoriske labøvelser, der evalueres med godkendt/ikke godkendt
ud fra rapporter eller mundtlig fremlæggelse. Aktiv deltagelse i
samt godkendelse af labøvelserne er en forudsætning for beståelse
af kurset.
Mulighed for GRØN DYST deltagelse:
Kontakt underviseren for information om hvorvidt dette kursus giver
den studerende mulighed for at lave eller forberede et projekt som
kan deltage i DTUs studenterkonference om bæredygtighed,
klimateknologi og miljø (GRØN DYST). Se mere på http://www.groendyst.dtu.dk
