At give de studerende en viden om de dele af fisks biologi der har relevant og anvendelsesmæssigt sigte indenfor akvakultur. Kursets overordnede mål er at give de studerende en basal forståelse af de mange fysiologiske og biokemiske processer der foregår i fisk, således at de kan anvende denne viden som et redskab i evaluering og forvaltning af biologiske problemstillinger i akvakulturproduktion.
Læringsmål:
En studerende, der fuldt ud har opfyldt kursets mål, vil kunne:
Redegøre for fisks overordnede morfologi og anatomi
Beskrive den normale organfunktion og patologi hos fisk
Redegøre for hjerte-kar systemets opbygning og funktion hos fisk.
Forklare adfærd og stress hos fisk med relevans for dyrevelfærd, og hvorledes det kan påvirkes af opdrætsforhold.
Forklare hvordan vandkvalitetsparametre kan påvirke fysiologi og velfærd hos fisk.
Redegøre for kontrolmekanismer i vækst, appetit og foderindtag
Beskrive hvorledes fisk sanser deres omgivelser
Beskrive mekanismer til at regulere ion- og osmotisk balance
Kursusindhold:
Funktionel anatomi af organer og normal patologi. Patologiske forandringer forbundet med akvakultur og vandkvalitet. Udveksling af ioner og opretholdelse af balancer i fisk. Adfærd hos fisk og dyrevelfærd. Stress fysiologi og effekter på adfærd, appetit og vækst. Kemoreceptorer, lugte- og smagssans, elektriske signaler og hørelse hos fisk. Hormonel kontrol af vækst. Smerteopfattelse, bedøvelse og smertelindring.
Litteratur:
Et kompendium vil blive uddelt ved kursets begyndelse.
Mulighed for GRØN DYST deltagelse:
Kontakt underviseren for information om hvorvidt dette kursus giver den studerende mulighed for at lave eller forberede et projekt som kan deltage i DTUs studenterkonference om bæredygtighed, klimateknologi og miljø (GRØN DYST). Se mere på http://www.groendyst.dtu.dk/kursustilmelding.aspx
