At give de studerende praktisk erfaring med eksperimentelt bioteknologisk arbejde indenfor mikrobiologi og fermenteringsteknologi. Dette opnås ved at lade de studerende udføre forskellige typer af fermenteringer og korrelerer de opnåede datasæt med forskningsresultater fra litteraturen.
Læringsmål:
En studerende, der fuldt ud har opfyldt kursets mål, vil kunne:
Simulere vækst i batch, chemostat og fed-batch forsøg in silico.
Opformere mikrobielle stammer og udføre aseptisk arbejde på tværs af skala i et laboratorium.
Udføre laboratorieskala gæringer og evaluere resultaterne af disse.
Benytte online og off-line målinger til at monitorere og regulere gæringer.
Udføre en kontinuert gæring og opnå praktisk erfaring med steady state betingelser.
Koble teorien om udbyttekoefficienter med det praktiske forsøg, og opnå erfaring med at opstille og regne på kulstofbalancer.
Mundtligt og skriftligt fremlægge de essentielle resultater og konklusioner fra udførte gæringer.
Udarbejde en teknisk rapport, som evaluerer information fra videnskabelig litteratur kombineret med bearbejdelse af egne data.
Kursusindhold:
Momenter der indgår: Sterilteknik, opbevaring af mikroorganismer, podning og opformering. Opsætning og klargøring af fermentorer. Vækstforsøg i fermentorer (fermenteringer). Vækstkarakteristika og massebalancer ud fra eksperimentelle data. Teoretisk simuleringsøvelse, hvor der arbejdes med design og optimering af de forskellige typer af fermenteringsprocesser (batch, kemostat og fed-batch).
Laboratorieøvelserne i 3-ugersperioden forløber hovedsageligt på engelsk hvor de mundtlige fremlæggelser kan komme til at foregå på engelsk.
Bemærkninger:
Obligatoriske labøvelser, der evalueres med godkendt/ikke godkendt ved korte rapporter eller mundtlig fremlæggelse.
Der skal udarbejdes en skriftlig Afløsningsopgave som baseres på elementerne fra simuleringsøvelsen. Godkendelse af denne afløsningsopgave er en betingelse for beståelse af kurset.
Mulighed for GRØN DYST deltagelse:
Kontakt underviseren for information om hvorvidt dette kursus giver den studerende mulighed for at lave eller forberede et projekt som kan deltage i DTUs studenterkonference om bæredygtighed, klimateknologi og miljø (GRØN DYST). Se mere på http://www.groendyst.dtu.dk/kursustilmelding.aspx
