At give en generel viden om biokemisk laboratorieteknik og biokemiske metoder, som samtidigt eksemplificerer og understøtter en del af den teoretiske undervisning, der er givet i 27022 Biokemi.

• Gennemføre basalt biokemisk relateret laboratoriearbejde på sikkerhedsmæssigt betryggende måde.
• Foretage beregninger og udlede resultater af måledata korrekt i forhold til forsøgsusikkerhed.
• Demonstrere grundlæggende kendskab til stofgrupperne protein, lipid og kulhydrat.
• Demonstrere basalt kendskab til enzymkemi.
• Diskutere eksperimentelle resultater og sætte dem i relation til basal teori inden for biokemiens hovedområder.
• Vurdere eksperimentelle resultater i forhold til de forventede.
• Foretage et begrundet valg blandt de afprøvede metoder til løsning af en given problemstilling.
• Beregne grad af oprensning og udbytte af enzymer og/eller celleorganeller baseret på eksperimentelle data fra en oprensningsproces.
• Foretage beregninger af tilsyneladende molekylvægt af proteiner, baseret på resultater fra SDS-PAGE analyse

Biokemiske, kromatografiske og elektroforetiske metoder til undersøgelse af kulhydrater, lipider og proteiner. Oprensning af proteiner og karakterisering af deres fysisk-kemiske egenskaber. Indføring i basal enzymkinetik. Eksperimentelle studier af centrale stofskifteprocesser som citronsyresyrecyklus ved enzymaktivitets-målinger i mitokondrier.

Kurset udbydes til studerende på Bioteknologiuddannelsen og Sundhed og Produktion. Kurset kan med fordel tages samtidigt med 27022 Biokemi.

Kontakt underviseren for information om hvorvidt dette kursus giver den studerende mulighed for at lave eller forberede et projekt som kan deltage i DTUs studenterkonference om bæredygtighed, klimateknologi og miljø (GRØN DYST). Se mere på http://www.groendyst.dtu.dk/kursustilmelding.aspx