Formålet er at give de studerende en forståelse for toksikologi i relation til kemikalier i fødevarer, forbrugerprodukter og miljøet. Dette vil ske ved at anvende data fra celleforsøg, dyreforsøg, epidemiologiske undersøgelser og computermodeller baseret på kemisk strukturer. Kurset vil desuden give viden om, hvordan indsamlede data anvendes i toksikologisk risikovurdering.
Læringsmål:
En studerende, der fuldt ud har opfyldt kursets mål, vil kunne:
Forstå nogle aspekter af grundlæggende toksikologi
Anvende viden om reproduktionstoksicitet i toksikologiske vurderinger
Kendskab til specifikke toksikologiske effekter
Analysere design af toksikologiske forsøg
Anvende forskellige typer af toksikologiske data i toksikologiske vurderinger
Forstå toksikologiske vurderinger og deres anvendelse i toksikologiske risikovurderinger
Syntetisere en kortfattet rapport om et toksikologisk problem
Anvende viden om udvikling af kræft i toksikologiske vurderinger
Anvende viden om allergi i toksikologiske vurderinger
Kursusindhold:
Indtag af kemikalier kan medføre alvorlige effekter i mennesker. Det er vigtigt at bruge et passende forsøgsdesign til at undersøge en bestemt toksikologisk virkning. For eksempel er det vigtigt at et eksperiment omfatter mindst to generationer, når kemikalier bliver testet for reproduktive skader. Når effekter, der udvikler sig over mange år, som for et eksempel kræft, skal undersøges, er det vigtigt at eksperimentet varer en stor del af levetiden for det valgte forsøgsdyr. I kurset skal de studerende arbejde i grupper, og hver gruppe vil se på en enkelt toksikologisk effekt.
