At give de studerende en dyberegående forståelse af cellens molekylstrukturer og processer, med fokus på proteinbiokemi, makromolekylers metabolisme samt signal- og reguleringsmekanismer på celle- og organismeniveau. At relatere biokemi til bioteknologi, cellefysiologi, immunologi og fysiologi. At give de studerende et teoretisk grundlag for udvalgte biokemiske arbejdsmetoder.
Læringsmål:
En studerende, der fuldt ud har opfyldt kursets mål, vil kunne:
Venligst se den engelske beskrivelse
Kursusindhold:
Proteinbiokemi: Proteinstruktur og ligandinteraktioner. Protein engineering. Protein-protein interaktioner og regulering. Proteinfoldning. Proteomanalyse. Protein post-translationelle modifikationer. Rekombinante proteiner. Intracellulær transport. Membrantransport. Membranproteiner. Antistoffer og deres rolle i immunsystemet. Molekylære motorer. Stofskifte: Gluconeogenese. Fotosyntetisk energiproduktion og kulhydratsyntese. Syntese og oxidation af fedtsyrer. Proteinsyntese. Proteinomsætning samt katabolisme af aminosyrer. Syntese af nukleotider. Syntese af membranlipider og steroider. Integration af metabolismen. Signal- og reguleringsmekanismer: Regulering af stofskiftet i cellen og i hele organismen. Hormoner. Receptorer og signal transduktion. Sansernes biokemi. Forskningsmetoder, spec. vedr. proteiner og lipider.
Bemærkninger:
Studerende, der tager kursus 27301, anbefales også at tage 27101 og 27231 i samme semester for studielinierne i Bioteknologi og Fødevarer og Teknologi
