Kurset er opdelt i to dele; En fællesdel og en specialdel, som begge anvender 2 skemamoduler/uge, altså 2x5 point. I fællesdelen med 2 skemamoduler/uge undervises i teori og metoder givet ved forelæsning/projekt/studiekreds og demonstration af analyseudstyr. Afsluttes med mundtlig eksamen (30 minutter), som vægtes med 50%. Derefter én af tre specialdele, hvor evalueringen er enten mundtlig eller foretages ved aflevering af rapport.
At give deltagerne fundamentale kompetencer inden for kemiske og biokemiske analyser og det apparatur der bruges til disse analyser. Kurset kan give grundlag for at lede såvel kemiske som biokemiske laboratorier. Kurset giver kompetencer i analyseteknologier, instrumentkendskab, kvalitetssikring, anvendelse af teknologier og deltagelse i forsknings- og rutine opgaver.
Kursusindhold:
Stort set alle kemikere, biokemikere og mikrobiologer arbejder med forskellige analytiske opgaver i forbindelse med produktion, kvalitetskontrol og forskning. Mange vigtige samfundsmæssige beslutninger bliver truffet på grundlag af analytiske resultater. Eksempelvis kan nævnes miljøfremmede stoffer i fødevarer (aktuelt dioxin i laks), drikkevand, spildevand, og luft, kvalitet af medicin, næringsstoffer i fødevarer ligesom retsmedicinsk kemi, procesovervågning og olieefterforskning udgør andre af de områder, hvor kemiske og biokemiske analyser er vigtige. Kurset indeholder ekstraktions teknikker, prøveforberedelse (fast-fase ekstraktion, SPE), spektrometriske og og automatiske teknikker. Specielt gennemgås kromatografiske separationsteknikker som gaskromatografi (GC) og HPLC (normal og omvendt fase, ionbytnings-, størrelses- og imunoaffinitetskromatografi) og disses kombination med forskellige detektionsteknikker som massespektrometri (LC-MS), foto diodearray detektion, elektrokemiske, lyssprednings teknikker. Også måling med andre spektrometriske metoder og måling med biosensorer har stor udbredelse. Idet helt nye teknikker i nano-skala til analyse med Lab-on-a-chip er under udvikling, og vil komme til at udgøre fremtidens transportable analyselaboratorium, vil de også blive omtalt på kurset. Uorganisk kemi: Uddybning og demonstr. af emner fra fællesdelen. Inden for såvel elektrokemi (ISE, coulometri og stripping analyser) som optiske metoder (turbidimetri, ICP-AES og ICP-MS). Uorganiske anv. af kromatografi (ionbytnings- og ionchromatografi). Automatiske metoder. Organisk kemi: Øvelser for metoder til separation og karakterisering af organiske molekyler,såsom: Adskillelse af naturstoffer ved præparativ kromatografi, kvantitativ analyse af koffein i læskedrikke, analyse af chirale molekyler vha. chiral-GC og chiral-HPLC. Biokemisk analyse: Afprøvning/demonstr. af metoder til analyse af proteiner, kulhydrater og lipider i komplekse prøver.
Litteratur::
Daniel C. Harris, Quantitative Chemical Analysis, 7th ed., ISBN 0-7167-7694-4
Bemærkninger:
Kurset er forudsætning for det efterfølgende valgfri 3-ugers kursus 26312, som indeholder anvendelse af eksperimentelle metoder og kvalitetssikring.
