At give en indføring i immunologiens basale principper. At give den studerende den teoretiske viden, der gør det muligt at læse og forstå immunologisk faglitteratur. At give den teoretisk baggrund for anvendelse af immunkemiske metoder ved biokemiske og ernæringsmæssige problemstillinger
Kursusindhold:
Immunreaktioners molekulære og cellulære grundlag. Immunglobuliners syntese, struktur og funktion. T cellereceptoren. MHC komplekset. Antigen antistof reaktioner. Komplementsystemets opbygning og funktion. Cellulære immunreaktioner. Allergi. Immunitet og infektion. Transplantationsimmunologi. Immunteknologi og immunkemiske analysemetoder.
