At give de studerende en dyberegående forståelse af cellens molekylstrukturer og processer, med fokus på proteinbiokemi, makromolekylers metabolisme samt signal- og reguleringsmekanismer på celle- og organismeniveau. At relatere biokemi til bioteknologi, cellefysiologi, immunologi og fysiologi. At give de studerende et teoretisk grundlag for udvalgte biokemiske arbejdsmetoder.
Kursusindhold:
Proteinbiokemi: Proteinstruktur og ligandinteraktioner. Intracellulær transport. Membrantransport. Antistoffer og deres rolle i immunsystemet. Molekylære motorer (muskler, kemotaxi mm). Stofskifte: Gluconeogenese. Fotosyntetisk energiproduktion og kulhydratsyntese. Syntese og oxidation af fedtsyrer. Proteinsyntese. Proteinomsætning samt katabolisme af aminosyrer. Syntese af nukleotider. Syntese af membranlipider og steroider. Integration af metabolismen. Signal- og reguleringsmekanismer: Regulering af stofskiftet i cellen og i hele organismen. Hormoner. Receptorer og signal transduktion. Sansernes biokemi. Forskningsmetoder, spec. vedr. proteiner og lipider.
